Carte du restaurant La Toscane à Plaisance du Touch

Carte des pizzas

Pizzas

prix

Galluzo : tomate, emmental, épaule, champignons, mozzarella 12,5€
Collodi : tomate, emmental, épaule, chorizo, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Larderello : tomate, emmental, épaule, lardons, merguez, chorizo, mozzarella 12,9€
Volterra : tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre 12,9€
Sienna : tomate, emmental, chèvre, miel, mozzarella 12,5€
Elbe : tomate, emmental, merguez, oignons, poivrons, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Grossetto : (chausson) tomate, emmental, épaule, champignons, œuf 12,9€
Firenze : tomate, emmental, magret, gésiers de dinde, champignons, oignons, mozzarella 13,5€
Torri : Tomate, tomate fraîche, emmental, champignons, poivrons, haricots verts, artichaut 12,5€
Di Florence : tomate, emmental, chorizo, jambon de Parme, basilic, mozzarella 12,9€
Pienza : carpaccio de tomates fraîches, jambon de parme 12,9€
Pise : crème fraîche, chèvre, noix, oignons, lardons, emmental, mozzarella 12,9€
Arezzo : crème fraîche, oignons, lardons, champignons, pommes de terre, emmental, mozzarella 12,9€
Cortona : crème fraîche, emmental, épaule, lardons, œuf, mozzarella 12,9€
Toscane : crème fraîche, chorizo, gorgonzola, pesto, emmental, mozzarella 12,9€
Di Rome : crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella 12,9€
Prato : crème fraîche, saumon frais, ciboulette, pomme de terre, emmental, mozzarella, citron 12,9€
Lucca : crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, gorgonzola, mozzarella 12,9€

Carte des Entrées, Plats et Desserts du restaurant

Entrées et Salades

Salade gourmande salade verte, tomates, gésiers de dinde confits, magret séché, foie mi cuit maison, noix
Salade Italienne roquette, tomates séchées, jambon de Parme, Parmesan, vinaigrette au pesto
Salade César mesclun, tomates, filet de poulet, parmesan, croutons, sauce césar
Salade verte

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf à l'italienne gouttes de poivrons rouges, mozzarella, et basilic
Carpaccio de bœuf au roquefort, noix et trevise, sauce au cidre
Carpaccio de bœuf au parmesan

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon sel-poivre
Carpaccio de saumon aux agrumes
Carpaccio de saumon sauce Tataki, petite salade de wakamé, menthe et cacahuètes

Les Pâtes

Spaghettis à la bolognaise
Trio de tagliatelles aux Saint-Jacques et foie gras au marsala
Tagliatelles au saumon gravlax et champignons, sauce à l'aneth

Les Risottos

Risotto au magret de canard et shiitaké
Risotto au bœuf et pesto, oignons rouges, poivrons, tomates cerise

Les Viandes

Entrecôte grillée (350gr env.) race limousine, frites salade, sauce aux choix, (supp. Foie gras 5 €)
Tournedos de bœuf grillé 250g env, frites maison, salade, sauces aux choix (supp. Foie gras 5 €)
Escalope de veau aux shiitakés persillés, tagliatelles
Duo de magret et foie gras de canard sauce aux figues, risotto crémeux et pain d’épices
Magret de canard (entier) sauce vinaigre balsamique, écrasé de pomme de terre à la tomate séchée
Tartare (préparé ou non préparé) frites maison
Escalope de veau au shiitakés persillés et tagliatelles
Sauces : gorgonzola, Moutarde à l’ancienne, poivre, vinaigre balsamique

Les Burgers

Burger Maison : steack, sauce maison, mozzarella, tomates, oignons, roquette, parmesan
Burger au saumon : Escalope de saumon à la plancha, sauce mayonnaise aux câpres, jus de citron et pointe d’ail, sucrine et concombre, frites maison
Burger Sud-Ouest : Magret, escalope de foie gras, pommes, roquette, échalottes, sauce aux figues, frites maison
Burger US : Steak, tomates, bacon, cheddar, oignons, salade sucrine, sauce barbecue, frites maison

Les Poissons

Parillada de poissons sauce vierge à la tomate séchée, pommes grenailles rôties
Escalope de Saumon sauce teriyaki, poêlée de légumes façon Wok
Daurade Royale à la plancha coulis au piment d'espelette, risotto aux gouttes de poivrons
Seiche à la plancha sauce vierge à la tomate séchée, bouquet de salade et pommes grenailles rôties