Carte du restaurant La Toscane à Plaisance du Touch
Carte des pizzas
Pizzas |
prix |
| Caprese : tomate, emmental, anchois, câpres, mozzarella | 11,9€ |
| Galluzo : tomate, emmental, épaule, champignons, mozzarella | 11,9€ |
| Collodi : tomate, emmental, épaule, chorizo, champignons, œuf, mozzarella | 12,9€ |
| Larderello : tomate, emmental, épaule, lardons, merguez, chorizo, mozzarella | 12,9€ |
| Volterra : tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre | 12,9€ |
| Sienna : tomate, emmental, chèvre, miel, mozzarella | 11,9€ |
| Elbe : tomate, emmental, merguez, oignons, poivrons, champignons, œuf, mozzarella | 12,9€ |
| Grossetto : (chausson) tomate, emmental, épaule, champignons, œuf | 12,9€ |
| Firenze : tomate, emmental, magret, gésiers de dinde, champignons, oignons, mozzarella | 12,9€ |
| Torri : Tomate, tomate fraîche, emmental, champignons, poivrons, haricots verts, artichaut | 11,9€ |
| Di Florence : tomate, emmental, chorizo, jambon de Parme, basilic, mozzarella | 12,9€ |
| Bologna : sauce bolognaise, emmental, olives, mozzarella, œuf | 12,9€ |
| Pienza : carpaccio de tomates fraîches, jambon de parme | 12,9€ |
| Pise : crème fraîche, chèvre, noix, oignons, lardons, emmental, mozzarella | 12,9€ |
| Arezzo : crème fraîche, oignons, lardons, champignons, pommes de terre, emmental, mozzarella | 12,9€ |
| Cortona : crème fraîche, emmental, épaule, lardons, œuf, mozzarella | 12,5€ |
| Toscane : crème fraîche, chorizo, gorgonzola, pesto, emmental, mozzarella | 12,9€ |
| Di Rome : crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella | 12,9€ |
| Prato : crème fraîche, saumon frais, ciboulette, pomme de terre, emmental, mozzarella, citron | 12,9€ |
| Lucca : crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, gorgonzola, mozzarella | 12,9€ |
| Massa : crème fraîche, bacon, pomme de terre, oignons rouges, œuf, emmental, mozzarella | 12,9€ |
Carte des Entrées, Plats et Desserts du restaurant
Entrées et Salades |
| Foie gras mi-cuit maison, compotée d'oignons rouge et pain d'épices |
| Salade grourmande salade verte, tomates, gésiers de dinde confits, magret séché, foie mi cuit maison, noix |
| Salade Italienne roquette, tomates séchées, jambon de Parme, Parmesan, vinaigrette au pesto |
| Croustillant de Chèvre au miel, thym et pignons sur lit de frisée aux lardons |
| Salade César Mersclum, tomates, filet de poulet, parmesan, croutons, sauce césar |
| Salade de Mesclum au Saumon mariné, avocat, tomates, vinaigrette aux fruits de la passion |
| Salade de roquette au magret séché, tomates, pomme et parmesan, vinaigrette au balsamique |
| Salade verte |
Carpaccio de bœuf |
| Carpaccio de bœuf à l'italienne gouttes de poivrons rouges, mozzarella, et basilic |
| Carpaccio de bœuf au roquefort, noix et trevise |
| Carpaccio de bœuf roquette, parmesan, sauce à l'estragon |
| Carpaccio de bœuf au parmesan |
Carpaccio de saumon |
| Carpaccio de saumon sel-poivre |
| Carpaccio de saumon aux agrumes |
| Carpaccio de saumon sauce Tataki, petite salade de wakamé, menthe et cacahuètes |
| Carpaccio de saumon à la ciboulette, tomates et radis noirs |
Les Pâtes |
| Spaghettis à la bolognaise |
| Trio de tagliatelles aux Saint-Jacques et foie gras au marsala |
| Tagliatelles au saumon gravlax et champignons, sauce à l'aneth |
Les Risottos |
| Risotto aux fruits de mer |
| Risotto au magret de canard et shiitaké |
| Risotto au bœuf et pesto, oignons rouges, poivrons, tomates cerise |
Les Viandes |
| Entrecôte grillée (350gr env.) race limousine, frites salade, sauce aux choix, (supp. Foie gras 5 €) |
| Tournedos de bœuf grillé 250g env, frites maison, salade, sauces aux choix (supp. Foie gras 5 €) |
| Escalope de veau aux shiitakés persillés, tagliatelles |
| Duo de magret et foie gras de canard sauce aux figues, risotto crémeux et pain d’épices |
| Magret de canard (entier) sauce acidulée, écrasé de pomme de terre à l'origan |
| Tartare (préparé ou non préparé) frites maison |
| Saltinbocca alla Romana, risotto aux champignons et gorgonzola | Sauces : gorgonzola, Moutarde à l’ancienne |
Les Burgers |
| Burger Maison : Longe de porc marinée, manchego, paprika, moutarde savora, tomates, oignons rouges, sucrine, frites maison |
| Burger Italien : Pain focaccia, steak, mozzarella, oignons rouges, tomate séchée, roquette, sauce pesto, frites maison |
| Burger au saumon : Escalope de saumon à la plancha, sauce mayonnaise aux câpres, jus de citron et pointe d’ail, sucrine et concombre, frites maison |
| Burger Sud-Ouest : Magret, escalope de foie gras, pommes, roquette, échalottes, sauce aux figues, frites maison |
| Burger US : Steak, tomates, bacon, cheddar, oignons, salade, sauce barbecue, frites maison |
| Burger Mediterranéen : Filet de rouget, tapenade, poivrons marinés, oignons rouges, sucrine, vinaigrette au balsamique, frites maison |
Les Poissons |
| Parillada de poissons sauce vierge à la tomate séchée, pommes grenailles rôties |
| Escalope de Saumon sauce teriyaki, poêlée de légumes façon Wok |
| Daurade Royale à la plancha sicilienne, pommes grenailles rôties |
| Seiche à la plancha sauce vierge à la tomate séchée, bouquet de salade et pommes grenailles |
| Filet de bar à l'unilateral sauce au pesto, risotto aux courgettes |
